佐野　こうしたエビデンスがある免疫食品とそうでないものの区別がより明確になったことは、大きな功績だと思っていますし、何より消費者の皆様にとって意味があることだと感じています。機能性表示食品として、様々な領域の表示が拡大しましたが、免疫領域での表示は、非常にハードルが高いものでした。キリンは35年の免疫研究で積み重ねたエビデンスと制度にそったヘルスクレームで表示することにより、今回の実現に至ったものだと思います。

井上大臣　今回、私もプラズマ乳酸菌の飲料を買って飲んでみたんですけど、非常に美味しくできていて、機能だけでなく美味しくできているという点が、「非常に良いな」という印象でした。機能性表示食品は届出制ですから、それだけ企業側にはしっかり努力していただいて、消費者が理解、納得できるエビデンスを提示していただくという姿勢は非常に重要なことです。われわれも企業の皆さんの協力をいただいて、さらに普及啓発を進めていきたいと思っています。